Rau diếp cá, một loại rau mọc hoang tại Việt Nam, thường được ăn sống với vị hơi tanh giống mùi cá. Rau diếp cá được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy các sản phẩm như trà diếp cá, bột diếp cá nhanh chóng thu hút được sự chú ý của người dùng.
Rau diếp cá và những lợi ích cho sức khỏe
Rau diếp cá, có tên khoa học là Houttuynia cordata, là một loại rau thơm phổ biến tại Việt Nam. Rau diếp cá có thân và rễ mọc ngầm dưới đất, và lá có hình tim, mọc so le với màu xanh sẫm. Hầu như cả cây diếp cá đều chứa tinh dầu, bao gồm các dẫn xuất như ceton và 3-oxodocecanal với tác dụng kháng khuẩn và kháng virus tốt.
Rau diếp cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Đối với những người không thích ăn sống, bột diếp cá và trà diếp cá là những sản phẩm thay thế phổ biến. Rau diếp cá có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
- Trị mụn: Rau diếp cá có tính hàn, giúp cơ thể thanh nhiệt và hạn chế mụn nhọt. Rau diếp cá cũng có tính kháng khuẩn, giúp giảm sưng mụn.
- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Nếu uống nước rau diếp cá liên tục trong 4 tuần, lượng đường trong máu lúc đói có thể giảm.
- Hỗ trợ giảm mỡ: Rau diếp cá giàu chất xơ và Vitamin C, giúp giảm cân hiệu quả. Uống nước ép từ rau diếp cá thường xuyên có thể giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.
- Lợi tiểu: Rau diếp cá được sử dụng trong Đông y để lợi tiểu. Nếu bạn có triệu chứng tiểu buốt, tiểu rắt, rau diếp cá có thể giúp giảm triệu chứng và đẩy độc qua đường tiểu.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Rau diếp cá chứa chất chống oxi hóa, giúp chống viêm nhiễm, chống ung thư và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài những tác dụng trên, rau diếp cá theo quan điểm Đông y còn có tính hàn, thẩm thấp, thanh nhiệt, hóa đờm và trừ tiêu thũng.
Nên ăn diếp cá thế nào để đạt hiệu quả tốt?
Như đã đề cập ở trên, vị của rau diếp cá hơi tanh, không phải ai cũng thích ăn sống. Thay vào đó, nhiều người thường pha loãng bột diếp cá với nước hoặc ép nước rau diếp cá với chút đường để hợp khẩu vị hơn.
Việc uống các loại nước này rất tốt cho cơ thể, nhưng phải có mức độ. Nếu bạn muốn sử dụng rau diếp cá để hỗ trợ điều trị bệnh, nên uống mỗi ngày 1 – 3 cốc nước ép diếp cá nguyên chất sau bữa ăn. Tuy nhiên, hạn chế uống khi đói bụng vì hàm lượng Vitamin C trong rau có thể gây kích ứng dạ dày.
Nước ép rau diếp cá được nhiều người lựa chọn
Với người có sức khỏe bình thường, nên uống nước rau diếp cá với khoảng 10 – 12g lá diếp cá khô để pha trà hoặc dùng 20 – 40g diếp cá tươi để ép nước. Tuy nhiên, ăn hoặc uống quá nhiều nước rau diếp cá có thể gây lạnh bụng, buồn nôn và chóng mặt.
Nếu bạn muốn ăn rau diếp cá sống, nên kết hợp với các loại rau khác có tính ấm để trung hòa vị. Rau kinh giới, rau húng lủi và xà lách là những loại rau tốt cho sức khỏe khi ăn kèm rau diếp cá. Tuy nhiên, nếu bạn có các vấn đề sức khỏe như huyết áp thấp hoặc rối loạn tiêu hoá, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Bột diếp cá nguyên chất Datino
Sản phẩm diếp cá nguyên chất Datino được chế biến thành dạng bột nhưng vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng từ rau diếp cá. Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản và sử dụng nguyên liệu từ Đà Lạt đạt chuẩn VietGap.
Uống bột từ rau diếp cá Datino giúp cơ thể kháng khuẩn, diệt ký sinh trùng và nấm hiệu quả. Với hàm lượng Vitamin A, Vitamin B, protein, canxi, sắt, kali và chất xơ dồi dào, uống bột rau diếp cá nguyên chất sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Điểm nổi bật của sản phẩm Datino là rau diếp cá được sấy lạnh để giữ hàm lượng chất dinh dưỡng, màu sắc và hương vị gốc. Sản phẩm lành tính, không chứa phẩm màu, hương liệu, không biến đổi gen và không có chất bảo quản.
Sử dụng bột diếp cá nguyên chất Datino rất đơn giản:
- Cho gói bột vào khoảng 150ml – 200ml nước (có thể tăng hoặc giảm theo khẩu vị) và khuấy đều.
- Thêm chút đá, mật ong hoặc đường vào hỗn hợp để uống ngon hơn.
Bột diếp cá nguyên chất Datino
Tốt nhất là uống sản phẩm trước bữa ăn sáng 30 phút để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất. Hãy sử dụng sản phẩm đúng liều lượng và bảo quản ở nơi khô ráo.
Nếu bạn không có thời gian để tự ép nước rau diếp cá, gói bột rau diếp cá Datino là một lựa chọn tốt. Sản phẩm dễ dàng mang đi, dễ pha và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hiện nay, sản phẩm này có thể dễ dàng tìm mua tại các quầy thuốc uy tín. Giá của sản phẩm là 115.000 đồng/hộp gồm 15 gói.
Trên đây là những chia sẻ về bột diếp cá. Hy vọng sau khi đọc bài viết này, bạn hiểu rõ hơn về lợi ích mà rau diếp cá mang lại và biết cách sử dụng sao cho tốt nhất.
