Rong biển cháy tỏi là một món ăn thú vị và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, do được chế biến với dầu nên nhiều người lo lắng rằng món ăn này có thể gây tăng cân. Vậy thực sự là như thế nào? Để có câu trả lời chính xác, chúng ta cùng tìm hiểu về lượng calo trong rong biển cháy tỏi.
Rong biển cháy tỏi là gì?
Rong biển là một loại thực vật sống trong nước ngọt hoặc nước biển. Chúng có thể tự nhiên phát triển hoặc được con người nuôi trồng. Rong biển mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để thuận tiện trong sử dụng, người ta chế biến rong biển tươi thành dạng khô. Từ rong biển khô, chúng ta có thể chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau như rong biển ăn liền, rong biển cuộn cơm và rong biển cháy tỏi.
Rong biển cháy tỏi được chế biến từ rong biển khô, sau đó sấy hoặc chiên giòn với dầu. Người ta còn thêm gia vị, tỏi, ớt và vừng mè để tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy và hấp dẫn. Việc biết rằng rong biển cháy tỏi có bao nhiêu calo giúp chúng ta kiểm soát lượng ăn phù hợp.
Lợi ích của rong biển cháy tỏi
Món rong biển cháy tỏi, với nguyên liệu chính là rong biển, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được ăn đúng cách.
- Món ăn này cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
- Rong biển cháy tỏi làm tốt cho đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao.
- Món ăn này cung cấp DHA tốt cho sự phát triển trí não, thị giác và hệ thống miễn dịch.
- Chất Fertile clement trong rong biển cháy tỏi giúp tăng trưởng về thể chất.
- Rong biển giàu i-ốt, có lợi cho người bị bướu cổ.
- Các acid béo omega 3-6 trong rong biển giúp giảm cholesterol trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Chất chống oxy hóa fucoxanthin trong rong biển cháy tỏi có thể ổn định đường huyết và hỗ trợ người bị tiểu đường do kháng insulin.
- Món ăn này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chậm quá trình lão hóa.
- Rong biển đã được chứng minh có tác dụng ức chế sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.
Lượng calo trong rong biển cháy tỏi
Dựa trên quy tắc chế biến, 400g rong biển tươi sẽ cho ra 100g rong biển khô. 100g rong biển tươi cung cấp khoảng 45 calo, tương đương với 180 calo cho 100g rong biển khô. Rong biển cháy tỏi với thêm dầu, tỏi và ớt, có khoảng 210 calo cho 100g sản phẩm.
Nhiều người quan tâm liệu ăn rong biển cháy tỏi có gây tăng cân hay không. Giống như các loại thực phẩm khác, nếu tiêu thụ quá nhiều calo từ rong biển cháy tỏi, có thể dẫn đến dư thừa calo và tăng cân.
Thông thường, để duy trì cân nặng, một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 2000 calo mỗi ngày từ thực phẩm và đồ uống. Ăn rong biển sẽ không gây tăng cân nếu tổng lượng calo bạn tiêu thụ hàng ngày không vượt quá 2000 calo.
Để không tăng cân khi ăn rong biển, bạn cần giảm lượng calo tiêu thụ từ các thực phẩm khác hoặc tăng cường hoạt động thể chất để đốt cháy nhiều calo hơn.
Cẩn trọng khi tiêu thụ rong biển cháy tỏi
Thường chúng ta chỉ lo lắng về việc rong biển cháy tỏi gây tăng cân mà không nhận ra các tác hại khi tiêu thụ quá nhiều món này. Một số tác hại của việc ăn nhiều rong biển cháy tỏi bao gồm:
- Rong biển có hàm lượng i-ốt cao, ăn quá nhiều rong biển cháy tỏi có thể dẫn đến nạp quá nhiều i-ốt vào cơ thể. Dư thừa i-ốt sẽ ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Những người mắc bệnh cường giáp nên tránh ăn rong biển.
- Phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú không nên ăn quá nhiều rong biển cháy tỏi trong ngày. I-ốt mà người mẹ tiêu thụ có thể được truyền cho thai nhi hoặc truyền vào sữa mẹ. Trẻ em thừa i-ốt có nguy cơ mắc bệnh cường giáp cao hơn.
- Rong biển cháy tỏi thường được chiên với dầu. Nếu ăn quá nhiều, sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng. Năng lượng dư thừa sẽ tích lũy dưới dạng mỡ trong cơ thể, và làm tăng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các món từ rong biển tốt cho sức khỏe
Dù biết rằng rong biển cháy tỏi có bao nhiêu calo, chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều. Có rất nhiều món ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn rong biển cháy tỏi. Dưới đây là một số món ăn từ rong biển mà bạn có thể thử:
- Canh rong biển thịt heo.
- Canh rong biển thịt bò.
- Canh rong biển đậu hũ.
- Canh tôm rong biển.
- Canh rong biển nấu sườn.
- Salad rong biển.
- Canh rong biển ngũ sắc.
- Rong biển cuộn cơm.
- Canh gà rong biển.
- Rong biển cuộn trứng.
- Viên chả gà rong biển.
- Thịt viên rong biển sốt chua ngọt.
- Ức gà cuộn rong biển…
Cần chú ý rằng có một số thực phẩm không phù hợp kết hợp với rong biển như quả hồng, trà xanh, huyết heo, cam thảo, phô mai và lòng đỏ trứng. Sử dụng chung những thực phẩm này có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức để giải đáp câu hỏi rong biển cháy tỏi bao nhiêu calo. Dù bạn yêu thích món ăn này đến đâu, hãy chỉ ăn một cách vừa phải để không ảnh hưởng đến sức khỏe và vóc dáng. Hãy chế biến món ngon từ rong biển để xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh nhé!
Thông tin được cung cấp bởi Thanh Hương. Nguồn tham khảo: Tổng hợp.
